胭脂红的海水稻,口感差少有人吃,为何还要全国推广?
胭脂红色的海水稻,真是用海水种的?据吃过的人说口感并不好,但为何国家还要大力推广种植?难道只为继承袁老遗志帮他圆梦?
海水稻是袁隆平院士离世前最关注的一个水稻新品种,在青岛海边还有专门的海水稻种植试验基地,试验成功后推广到国内外很多地方进行种植,但市面上很少能见到。据吃过的人说,长粒状的海水稻呈胭脂红色,吃起来比东北大米口感差很多,那为什么国家还要大力推广种植呢?
海水稻不用海水,也不是袁老发明
初听海水稻这个名字,很多人肯定会认为是用海水种出来的,其实,这是完全错误的,就如“老婆饼”里没有老婆一样,海水稻只是一个形象且方便记忆的名字而已。
海水稻的真名应该叫“耐盐碱水稻”,它不用海水种植,只是长在海边的盐碱地里而已。它最大的特点就是不挑地,哪怕是普通农作物完全不能生长的盐碱地,它都能顺利生长,而且产量还不低。

另外还有一点要注意,海水稻自出最初也不是袁隆平的发明,而是“海水稻之父”陈日胜偶然发现的。1986年,陈日胜在广东湛江做红树林普查时,在海边的盐碱地里偶然发现一株野生水稻。此后便开始了海水稻的育种改良工作。经过30多年不断培育,海水稻的耐盐碱性更强,产量也逐步提高。
试种成功之后,这种水稻被命名为“海水稻”,发布在农业植物新品种保护公报上。水稻新品种的出现,自然引起了“杂交水稻之父”袁隆平的关注,此后专门成立海水稻研发中心,并在青岛海边设立了种植基地,这才让海水稻被越来越多人所熟知。
海水稻和普通水稻的区别,除了能适应盐碱地的恶劣条件之外,就是个头也比普通水稻高出很多。一般的水稻1米出头,而海水稻能长到2米以上,当然,这不是因为它来到山东受了山东大葱的影响,而是因为原生海水稻的个头就高,人工培育之后长势更高。
袁老曾有“禾下乘凉梦”,海水稻算是帮他实现了一半,虽然产量还没达到理想要求,但乘凉还是没问题的。
另外,海水稻产出的大米,也和普通大米不一样。海水稻生长的土地富含硒和氨基酸,这让海水稻近水楼台先得月,两种微量元素含量比普通水稻高7倍,最终成长为独一无二的胭脂红色大米。
硒元素在人体内含量虽然不高,但却是一种非常重要的微量元素,它不但能帮助人体抵抗癌细胞,还具有延缓衰老的作用。市面上常见的富硒鸡蛋,就打着保健抗衰老的旗号大行其道,而海水稻的硒含量,与富硒鸡蛋不相上下。
全国推广种植,走出国门远征迪拜
据青岛海水稻研究发展中心执行主任刘佳音介绍,2018年,中心试种的海水稻亩产已达超260公斤,至2021年底,已有8个耐盐碱水稻品种通过国家审核。在国内,已在全国各地五大类型的盐碱地进行试种,很多地方已取得成功,试种范围也在逐年扩大。

据统计,我国有15亿亩盐碱地,其中可利用部分大约占三分之一。最初培育海水稻,是希望用它来改变沿海滩涂地区的盐碱地。以前改造盐碱地主要通过挖深沟加大水的方式,通过大水漫灌来降低盐碱度,确保农作物正常生长,但这种方式成本高,而且会浪费大量水资源,这对严重缺水我国显然不是好办法。
后来,农业科技人员改变思路,从改变盐碱地转变为改变种植物,选育耐盐碱的作物以适应盐碱地环境,海水稻就是这样的科技产物。值得注意到是,虽然是人工培育出来的,但海水稻并不是转基因产品,而是利用水稻杂交技术逐渐改良出来,更符合杂交水稻的特点。
目前,从沿海滩涂到西域荒漠,海水稻攻占了大片盐碱地块。2022年10月,新疆喀什肖尔巴格村,金黄色的水稻连成一片,饱满的稻穗压弯了稻杆。
据当地人介绍,自2018年开始,当地先后引进16个海水稻品种进行种植。四年下来,精选出4个品种进行大面积推广。2022年这里种植面积达1.3万亩,预计亩产量500公斤,2023年将扩大到1.5万亩,亩产量有望超600公斤。
除了在国内大规模种植,海水稻还走出国门,种到了迪拜的荒漠上,亩产高达500公斤。沙漠里种出大米,这是人类历史上第一次,来自东方的神奇物种从来不会让人失望。
不好吃没人要,为何还要大力推广?
虽然海水稻营养丰富,能适应盐碱地,国内种植的面积也越来越大,但实际上在市场上很少见,吃过的人就更少了。之所以如此,是因为海水稻口感并不好,与东北大米相去甚远。既然不好吃很少人买,为了国家还要大力推广呢?

最根本的原因,自然就是“把饭碗牢牢端在中国人自己手中”。种植海水稻不占用耕地,相当于为我国粮食安全,又添了一道新保险。平常年份粮食充足,大家还可以挑三拣四,但万一遇到天灾人祸粮食短缺,海水稻可是能救命的存在。就算再难吃,它也是大米,总比让大家啃树皮吃草根要好。
按照亩产300公斤的最低产量计算,我国可利用的5亿亩盐碱地,就能产出1500亿公斤大米,大约可以解决4亿人的吃饭问题,这相当于满足了近三分之一个中国的粮食需求。而联合国也曾发布过报告,如果海水稻能成功推广,种植到全世界143亿亩盐碱地上,世界将不再会有粮食危机。
现代中国人已经不知道饥饿的滋味,但世界上很多国家依然存在粮食危机,近8亿人还在为吃饱饭而发愁。国家为粮食安全操碎了心,大力研究推广海水稻,就是为了不让任何一个中国人再遭遇粮食危机,再体验饿肚子的滋味。
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