面粉有轻微的霉味:滋生霉菌,误食引发癌症(通风保存)
我要新鲜事2023-05-12 11:16:380阅
在制作很多食物的时候都会用到面粉,为了方面取用,一般家庭中会一次性购买比较多的面粉。面粉并不好保存,有时发现面粉有轻微的霉味,面粉有霉味怎么处理呢?下面一起了解下面粉有霉味怎么办吧!
面粉有轻微的霉味
面粉有轻微的霉味说明面粉已经变质了,面粉开始发生霉变。在面粉被霉菌侵染之后,细菌会在面粉中大量繁殖以及分泌代谢物,这种情况下会导致面粉发生霉变。面粉在没有变质之前是淡黄色或者乳白色的,摸上去非常的干燥松散,质地纯净,将面粉握成团散开之后,面粉会散开,不会成团,且闻上去没有任何异味,假如面粉变质,那么面粉的颜色会发生很大的改变,闻起来也会有一股霉味,这时候要引起注意,不能使用变质的面粉。
面粉有点霉味还能吃吗
面粉有点霉味是不能食用的,只要面粉出现一点变质,那么剩余的面粉都是不可食用的。因为面粉有霉味之后,会有霉菌在面粉中繁衍,肉眼很难分辨霉菌,即使表面上看到面粉没有任何问题,但闻上去面粉有霉味,所以面粉已经被细菌污染了。如果吃了霉变之后的面粉,会对人体器官产生非常大的危害,会出现腹胀、恶心、消化不良等症状,严重者还会诱发癌症。
面粉为什么会发霉
面粉有霉味最主要的原因是面粉受潮了,面粉受潮之后霉菌会吸收面粉之中的水分,然后进行大量繁衍,这时候面粉会出现霉味,有霉味说明面粉严重变质,一定不能食用。为了不让面粉变质,所以在保存面粉的时候一定要放在干燥通风处,面粉受潮了怎么补救呢?需要放在干燥处。
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