灯笼椒辣不辣:不辣还带甜味,二荆条正宗川菜必备辣椒
我要新鲜事2023-05-12 19:53:440阅
在市场上或者饭桌上,经常可以见到灯笼椒,而且有不少的人非常钟爱这种辣椒,甚至是直接吃灯笼椒就能下一碗饭,不过有的人却不敢轻易尝试这种辣椒,灯笼椒到底辣不辣呢?下面下编带大家一起了解下吧!
灯笼椒辣不辣:不辣
灯笼椒和其它的辣椒相比是不辣的,甚至还带有一点甜味,故而又被称为甜椒。灯笼椒一般比较大一个,所以也会被叫做大辣子或者圆辣子,这种辣椒更像是灯笼,所以一般都是叫做灯笼辣椒。灯笼辣椒成熟后是深红色的,外表具有光泽,非常的好看,在做菜的时候有很好的装饰作用,也有的人特别喜欢吃这种辣椒,因为肉质厚实,口感很好。当有环境污染以及病害发生的时候,这种辣椒的生长就会受到影响。
正宗川菜必备辣椒:二荆条
灯笼辣椒样子好看,口感也很特别,不过作为辣椒,始终缺少一点灵魂,因为这种辣椒一点都不辣。生活中经常用到的比较辣的辣椒叫做二荆条,也被称作是二金条,在生活中使用的频率也比较高,比如说在正宗川菜里面,就必须要用到这种辣椒,在制作豆瓣和榨菜的时候,二荆条也是不可缺少的。
二荆条不耐寒
二荆条作为一种非常受欢迎的辣条,全国各处均有种植,不过这种辣椒的耐寒能力比较差,所以在天气冷的时候一定要注意。在种植二荆条的时候,等到辣椒全红的时候,要及时采收,不然就会变成干辣椒。天晴的时候采摘二荆条比较合适,打霜之后辣椒没有那么新鲜了。二荆条已经算是比较辣的辣椒了,不过中国十大最辣辣椒排名中的魔鬼辣椒更辣,大家不要轻易尝试,否则会伤害身体。
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