馍馍和馒头的区别:馍的形式更多(馒头为馍的一种)
我要新鲜事2023-05-13 14:38:061阅
馍馍和馒头最主要的区别在于馍馍的范围更广,而馒头只是其中的一种。众所周知,北方地区的人民极爱吃面食,而在北方地区的所有面食中,饼子也可以被称为馍。人们甚至会将油条称为油馍,由此可见,在北方,馍馍可以指代很多种面食,而馒头只是一种。北方人民在吃饭时,在主食的选择上喜欢吃馍馍,这种馍便是馒头,馒头只能指这种馍馍。
一、馒头没有馅

馒头是北方地区最常见的面食之一,被人们当做主食,并且不含有馅料的面食就是馒头。而在这种面食内部放入各种各样的馅,便可以做成许多种其他的面食,包括包子和饼等等。因此馒头的范围是非常窄的,在北方,人们提起的馒头是指主食馍馍,也就是不带有馅料的,最为普通的面食。

馍馍的种类以及范围十分广泛。陕西有一个名小吃就做肉夹馍,其中的馍便是一种洒满芝麻的白面饼,这样的面饼也被称为馍。陕西的另一道小吃羊肉泡馍当中的馍也并非是馒头,而是用面粉做成的发面饼,很酥,也很香。此外,有一些地区喜欢吃牛肉馍,牛肉馍当中所用的馍一个较大的面饼,只是在其中放入了牛肉渣,这样便做好了一个牛肉馍。由此可见,但凡是面食,即便其被做成了或扁或圆的不同形状,它也可以被称为馍馍。
二、馒头需发酵

但值得注意的是,在少部分地区,馒头与馍馍是等同的。这也是为什么南方地区认为馍馍就是馒头的主要原因,但实际上,只要没有被夹馅料的面食,无论其是什么形状都是馍馍,而馒头虽然也没有馅料,但是其形状是固定的,常常呈现出较圆较扁的形态。

因此要注意区分两者,馒头不等同于馍馍,馍馍也不等同于馒头。馒头更加松软,其制作过程要加入大量的发酵粉或苏打粉,而馍馍直接由面粉做成,对发酵的要求较低,不添加馅料。
0001
评论列表
共(0)条相关推荐
“毒剂之王”芥子气,曾在日本侵华时广泛使用,至今没有抗毒药
可能很多人并不知道芥子气是什么,其实它是一种毒气,看起来无色或者呈微黄色的油状液体,可以通过多种方式侵入人体,很快让人表现出中毒的迹象。我要新鲜事2023-05-18 09:36:080000燕子冬天会往南飞 南边到底是哪里(燕子南飞)
燕子在冬天往往会飞往南半球并不只是我国的南方。很多人认识的第一个鸟类可能就是燕子,燕子在小学的课本上经常会出现,而这是一种候鸟,每次到了春天天气稍微转暖的时候,他们都会来到北方生活,可是到了比较寒冷的冬天,则是会飞往南方过冬。1.燕子迁徙我要新鲜事2023-09-22 20:31:220001揭秘天津南开大学灵异事件,为何被称为最恐怖地方
天津似乎不是一个太平的地方,这里曾有许多灵异事件发生。关于天津最闹鬼的地方,大概就是天津南开大学,这里有太多的超自然现象需要得到官方科学的解释。我要新鲜事2023-05-16 16:28:42000013岁被拐女子向人贩子索赔被驳 会继续上诉
我要新鲜事2023-07-04 16:10:360000霍金2035丧尸病毒预言是真的吗,假的(子虚乌有的事情)
霍金预言的事情可以说是数不胜数,网上又开始流传出霍金预言2035年丧失病毒的事情,那么霍金2035丧尸病毒预言是真的吗?真的会有丧失病毒吗?人类又该何去何从呢?今天小编就来带着大家一起了解一下吧。霍金2035丧尸病毒预言是真的吗我要新鲜事2023-05-15 04:36:320001