上海疫情封城,却让日本海胆价格暴跌(名贵的中草药)
我要新鲜事2023-05-15 13:36:042阅
新冠疫情爆发以来,人们的整个生命过程都不同程度地受到了严重影响。除了餐饮服务业的冰点,就连海产品养殖业也不容乐观。以日本海胆为例,大家都知道,海胆在日本是一种比较高档、昂贵的食品,而且营养丰富。海胆价格不菲,所以很多渔民都是抱着市场的眼光投海。

与其他海胆产品相比,海胆不仅营养丰富、味道鲜美,在世界范围内也备受推崇。一切都是最好的。如果说过去贫穷时期吃海胆是一种幻想,现代社会大多数家庭都过着富裕的生活,所以吃海胆的机会越来越多。海胆是所有年龄段的最佳补品。
目前,全球已发现海胆近800种,我国已发现海胆近200种。海胆富含多种矿物质,富含对身体非常有益的脂肪酸。据不完全统计,平均100克新鲜海胆含有41克蛋白质和32.7克脂肪。此外,还含有丰富的维生素A、D、多种氨基酸、磷、铁、钙等营养物质。海胆作为优质的海胆原料,也是一种名贵的中草药。

在海胆的美食中,味道香甜细腻。如此昂贵的日本海胆,由于营养价值高,在中国上海也很受吃货们的欢迎。不过海胆不管多贵,只要够新鲜,对上海吃货,尤其是有钱的上海人,影响不大。然而,当时海胆的价格如此之高,以至于许多日本餐馆不得不面临赔钱的风险。
2022年新冠疫情形势严峻。常识是海胆价格应该上涨,尤其是春天花开的时候,正是吃海胆的季节。价格也会更高。令人意外的是,今年海胆价格不涨反降,而今年日本海胆价格是去年平均水平的一半。到目前为止,日本海胆的价格也很合理,所以有日本人说,“到现在为止,海胆还很少吃,而且非常贵。”而现在来看海胆的价格降低了不少,希望它永远保持这种状态。 "
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