古人2000多年前就会热水造冰,原理连物理学家也惊叹
我要新鲜事2023-05-17 20:29:440阅
我们看很多古代宫廷剧中会发现,古代酷暑难耐时,都会拿一些冰进行解暑,古代没有冰箱的情况下,这些冰都是用热水造成的。
这一点令我们非常疑惑,我们普遍认为水只有在低温的情况下才能结冰,而古人却可以使用热水来造冰,其实这个原理是“姆潘巴效应”。1963年姆潘巴和小伙伴们玩耍,比赛谁制作的冰激凌最先结冰时,他发现用热牛奶比冷牛奶更快结冰。这一现象令他感到非常疑惑,他并没有放弃这方面的研究。等到自己去大学访问时,将这一问题向物理学家求教。
两人共同做了一次实验,确实发现同等条件下,温度高的液体结冰的速度更快,因此他们发现了姆潘巴现象。2000年前的古人,虽然他们并没有先进的制冰设备,但是他们将热水放进一口大缸里,密封之后放入凉水井,三四天之后取出来就能得到冰块。
当然在我们目前看来,这种制冰方式是比较落后的,不仅花费的时间比较长,而且用来密封的材料必须是密实的丝状物。
之后学术界也对古人制冰这一技术展开了激烈的讨论,一些专家认为古人的智慧是不可小觑的,而也有一些专家持反对的态度,他们认为古人制冰是不可能实现的。后来也有专家做了这方面的实验,模拟古人造兵的方法,最终取得了成功。古人的制冰技术震惊了物理学家,弄清楚了其中的原理之后,不得不夸赞古人有着超群的智慧,尽管当时的设备比较落后,但是他们能在夏日炎炎制冰,这是一个重大的突破,可能在我们想来都是不可能实现的。
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