猪油还能吃吗?中国人吃了几千年的猪油,为何被专家口诛笔伐
我要新鲜事2023-05-19 11:49:542阅
几十年前,以美国心脏协会为代表的医学权威建议用植物油代替动物油。各个机构也研究发表了很多文章。而且都在说一个“观点”:用植物油代替动物油可以降低胆固醇,减少血管阻塞,降低心血管疾病的风险。无处不在的宣传已经开始潜移默化的改变人们的饮食观念,尤其是以前喜欢吃猪油的中国人。现在有些人潜意识里认为猪油不健康。随着科学的进步,很多学者发现植物油不一定比动物油更健康。2013年美国国立卫生研究院研究员拉姆斯登博士和他们的研究团队翻出了悉尼大学所做的动物油和植物油对比的原始研究数据。

这个研究项目被称为悉尼心脏饮食研究。从1966年到1973年,458名患有冠心病的志愿者参与了研究。他们被分成两组,一组吃植物油,另一组吃动物油。实验的最终结论是,用植物油代替动物油后,志愿者的胆固醇下降了13%。实验结果似乎表明植物油更健康,但拉姆斯登博士发现,这个实验中的一些数据并没有公布,而且被隐瞒。

具体来说,心血管疾病的发病率植物油组为17.2%,动物油组为11%。冠心病发病率:植物油组16.3%,动物油组10.1%。总的来说,动物油更健康。而且根据国家食品安全风险评估中心2013年的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及风险评估》,中国居民摄入的非天然反式脂肪酸中,约有50%来自植物油。

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,不利于健康,也不是人体必需的营养素。摄入过多还可能增加冠心病的风险。猪油中反式脂肪酸含量为0.48%,菜籽油为8.16%-9.49%,调和油为6.25%-8.8%,花生油几乎没有反式脂肪酸。以上实验结论和研究数据表明,植物油并不比猪油更健康;甚至在某些情况下,猪油还优于一些植物油和调和油。
0002
评论列表
共(0)条相关推荐
女性寿命比男性长?女性寿命vs男性寿命
导语:男性与女性的身体结构存在差异,根据很多事实证明,女性的平均寿命往往比男性长。有人说这是女性来月经引起的,还有人说这是生活习惯引起的,那么究竟是哪一说法属实呢?下面就由探秘志小编为大家揭秘女性寿命为什么比男性长,感兴趣的不妨一起往下看!女性寿命比男性长?根据有关资料数据显示,女性的平均寿命往往比男性长5~7岁。男性更有可能从事危险行为、危险工作、自杀或死于谋杀和与心脏有关的疾病。我要新鲜事2023-05-08 02:17:060003安慕希是真正的酸奶吗 是酸奶(喝了对身体好)
安慕希是酸奶而不是饮料,所谓的酸奶就是以牛奶为主要原料,再经过巴氏消毒之后加入一些对身体有益的菌种经过一段时间发酵而成的一种饮品,它的营养价值很高味道也很特别。酸奶不仅拥有牛奶的所有优点,同时在某些方面比牛奶更胜一筹。酸奶对人有哪些好处1.预防高血压高血脂我要新鲜事2023-05-10 23:15:360000日本的奇葩节日:男性赤身裸体希望得到好运(传统节日)
每年二月的第三周是举行海阳节的日子,祭始于江户时代末期,参加者都是男性,只穿着传统的日本缠腰布。祭典当日午夜时分,所有的灯光一齐熄灭,两块珍贵的木头一起从二楼大厅抛下。参与者开始抢夺珍贵的木材,通常是在团队中。当这块珍贵的木头被抢走时,这个活动就结束了。我要新鲜事2023-05-16 15:26:060005最新的感染病又来了 我们该怎么面对(流行感染病)
人类需要警惕流性感染病的发生。自从去年的年底终于是结束了全国的疫情抗战,上大多数的人都是经历了一轮阳性之后,现在基本上已经没事,这一场战争也算是成功的度过,但是在前段时间浙江又出现了几百例的新增,并且是爆发式的呈现,这样大家非常的紧张,该不会又是一轮新的疫情要来了吧?因为在这之前就说过新冠疫情很有可能会变异。疫情变异我要新鲜事2023-05-22 06:18:520004皮带怎么打孔,标记孔位/锤打孔器/打磨皮带孔
在网上买皮带,除了自动扣皮带,还有带孔的,无孔的,而自动扣的和打过孔的有些人并不适合,所以很多人都会买无孔皮带自己打孔。那么,皮带怎么打孔呢?接下来就由小编为大家解惑。皮带怎么打孔网上买皮带,一般都会送一个简易打孔器,之后大家准备锤子(能锤的东西也行)、标记笔,然后在皮带上需要打孔的地方标记一下,把打孔器开孔端对准标记位置,最后用锤子敲打开孔即可。具体步骤如下:我要新鲜事2023-05-10 13:43:360000