大厨王刚也无奈!中国人不爱吃的火鸡,老外为啥当成宝
我要新鲜事2023-05-19 14:11:310阅
火鸡是一种雌雄体型差异很大的动物,由于体型差异较大,交配季节到来时,公火鸡很容易伤害母火鸡,对养殖场的养殖造成不良影响,此外火鸡是非常特殊的动物。它们在特定情况下可以孤雌生殖,卵不需要受精就可以孵化。但是这种蛋孵出的小鸡很弱,存活率很低。所以养火鸡有时候需要工人人工授精,这就需要工人具备一定的专业知识。由于火鸡难养难吃,国内喜欢火鸡的人不多。为什么外国人视其为珍宝:这要从美国的历史说起。在十七世纪,一些英国清教徒受到教会的压迫,离开教会后,航行到荒芜的美洲大陆。

1620年大约有102人到达美国,那年冬天,他们遇到了难以想象的困难,处于饥寒交迫的状态。这时,土著印第安人伸出了手,不仅给了这些清教徒食物,还教他们打猎、捕鱼和种植玉米。为了感谢印第安人的帮助,清教徒于1621年11月底的星期四在美国举行了第一个感恩节,并邀请印第安人参加宴会,并将他们的火鸡制成美味佳肴,热情款待他们。

此后感恩节逐渐成为西方世界的盛大节日,日期也定在每年11月的第四个星期四。节日期间,外国人会按照传统烤火鸡,邀请亲朋好友一起庆祝。慢慢地,吃火鸡庆祝节日的习惯也衍生到了圣诞节。外国人虽然“过节必有火鸡”,但日常生活中并不吃,过节也只烤一只。而且大部分都是庞大的家宴,十几个人一起吃一只大火鸡刚刚好。

总之对于外国人来说,吃火鸡更多的是仪式而不是实用。就像我们端午节的腊八粥、粽子,基本都是逢年过节吃,日常生活中很少见到。
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