吃剩下的馒头 能不能放在冰箱保存(剩余食物)
我要新鲜事2023-03-13 05:31:430阅
剩下的馒头可以放冰箱里保存几天。1993年世卫组织就将黄曲霉素归类为致癌物质的一种,摄入量超过一克都有很大的风险。专家也表示,黄曲霉毒素具有极强的致突变、致畸形的危害性,知道了黄曲霉毒素是什么,让我们来看看第二个问题,馒头长期在冰箱里冷冻是否产生这种有害物质?
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冰箱保存
会损害人体健康吗?据科学食品与营养信息。交流中心专家介绍,冰箱内部的温度非常低,食物保存时间长了也会出现各种各样的问题,但是关于黄曲霉毒素冰箱的环境与其繁殖环境所需的温度相差甚远。换句话说,在日常生活中,只要观察冷冻的馒头是否发霉,是否已经长毛就好了,如果完全没有的话,那样的馒头还能吃。
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正常保存
馒头正常保存几天完全没有问题,唯一的区别是口感会不比新鲜的时候好。综上所述,如果大家平时买太多馒头,或者买当天没吃完的馒头,原则上可以放入冰箱保存,吃的时候检查一下外观是否和原来一样就可以了,短时间放置馒头也不会发霉,也不会对健康造成威胁,大家都可以放心。有些朋友可能会怀疑怎么保存最理想,
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蒸锅加热
用保鲜袋包装,如果直接放入冰箱。容易滋生细菌,这里需要注意的是,细菌不是黄曲霉毒素,另外,馒头中的水分也迅速流失,口感变得很差。我的做法是先自然冷却馒头,然后放入保鲜袋中,排出其中多余的空气,最后密封保存,这样可以很好地保留馒头原来的口感。加热的时候最好用蒸锅。拿出冰箱里的馒头准备再次使用时,建议先用蒸锅加热,注意锅内的水量,这样做可以在加热馒头的同时保持一定的水分。
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