涮羊肉起源于哪个朝代?
我要新鲜事2023-05-08 15:41:140阅
解答:关于涮羊肉的由来有3种说法:1.涮羊肉源自元代,是忽必烈在迎敌时急中生智创造的菜肴;2.涮羊肉源自清朝,是康熙和乾隆时期,“千叟宴”中的羊肉火锅演变而来;3.涮羊肉源自宋代,在早期辽壁画中就描绘了涮羊肉的场景。

涮羊肉起源于哪个朝代?
关于涮羊肉的由来说法不一,主要是这三种:
1. 元代:传闻忽必烈在向南远征的战争中,因为想念家乡的清炖羊肉,因此就下令宰羊,但是正好这时敌军逼近,因此厨师就急中生智,将羊肉切成薄片,能够很快就烫熟,忽必烈抓紧吃了几大碗,也因此打了个大胜仗,后来在庆功宴上,忽必烈将其取名为涮羊肉,成为了一道名菜。
2. 清朝:很多人认为火锅和涮羊肉可能是同一时期出现的,在康熙、乾隆时期,宫中流行“千叟宴”,其中就有一道回族的“羊肉火锅”十分有名,直到光绪时,才被人偷偷的将调料配方带出宫,据说在民间就逐渐的演化出各种味道的涮羊肉。
3. 宋代:据说在考古记录中,人们发现内蒙古出土的辽壁画上,描绘着1000千年吃火锅的场景,3个契丹人围坐,将筷子状工具升入锅中,旁边还放着装羊肉的桶子,而且在南宋林洪的《山家清供》中也有提到涮羊肉。
0000
评论列表
共(0)条相关推荐
皮埃尔神父简介:二战法国地下党领袖之一,一生都在帮助穷人
二战时,中国正在被日本侵略着,在这期间,中国地下党带着着人民进行着艰苦的抗日。其实不止中国,二战时法国也被德国侵略着,并且还沦陷了,当时法国也有无数地下党在艰苦的抗争着,在这其中,皮埃尔神父作为地下党领袖之一,起到了很关键的作用,接下来就随小编一起去认识一下。一、皮埃尔神父简介我要新鲜事2023-05-12 23:59:270000赵恒有多少个儿子?六个儿子夭折三个(小儿子继承皇位)
赵恒虽然一辈子子孙很少,但是作为一代皇帝,他的儿子依然多达六个,只是其中的三个儿子都还没有长大的时候,就英年早逝了,而最终继承皇位的则是他的第六个小儿子,下面就跟着探秘志一起来了解一下到底怎么回事吧!赵恒有多少个儿子我要新鲜事2023-05-12 10:59:090000苏轼最著名的十首诗,我小学都会背《水调歌头》
苏轼是北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文等方面取得很高成就,文纵横肆意,诗词题材广阔,清新豪健,风格可以说是独具一格,是“唐宋八大家”之间,所创诗词不计其数,那你知道他最著名的十首吗?接下来,让我们一起来赏析一下苏轼的“十大”!苏轼最著名的十首诗1、《水调歌头》明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间!我要新鲜事2023-03-18 05:33:590003北宋五子是哪五个人?周敦颐/邵雍/张载/程颢/程颐(儒学代表人物)
宋朝是历代朝代中,经济发展很发达的一个朝代,在文化政治等方面也很强。涌现了非常多的才子。而北宋有很多的人对后世的影响也很大,他们的著作也对北宋的发展起到了作用。你知道北宋五子是哪五个人吗?北宋五子中谁最厉害呢?今天就和小编一起来看看吧。北宋五子是哪五个人我要新鲜事2023-05-13 12:53:380001清朝最后一个格格,隐姓埋名活到2014年,晚年感叹一生做对两件事
1911年,辛亥革命推翻了满清王朝统治,之后少年天子爱新觉罗·溥仪被迫退位。皇帝都下台了,但一些依附在皇权之上的阿哥格格们,却还私下保留着尊贵的身份。其中最小的一位格格,一直活到2014年,生前她含泪回忆:“我原名叫爱新觉罗·显琦,我因为姐姐的丑事入狱15年...”这位末代格格一生经历了怎样的沉浮?她所说姐姐做的丑事,究竟是何事?我要新鲜事2023-05-24 17:37:420000