“小二 切二斤肉来”宋朝人常说的二斤肉 是什么动物肉
我要新鲜事2023-07-26 21:04:291阅
在宋朝的饭馆里,常见的“二斤肉”指的很可能是猪肉。虽古代并没有像影视剧中那样随时可以点二斤肉下酒,但对于百姓来说,猪肉是比较常见的食材,也是他们经常享用的美食之一。而牛肉作为昂贵的食材,被视为高档的享受,只有身份显赫的人才能品尝。这些场景不仅展现了古代人们对美食的向往,也体现了社会等级的差异。宋朝饭馆里的“二斤肉”是一种文化符号,它既代表着美食的享受,也反映了社会的风貌和阶层分化。
根据量词的用法,不可能是鸡、鸭、鱼或兔的肉。因为鱼是一条,鸡、鸭和兔是一只,不需要切,直接吃即可。而“二斤肉”需要切,应该指的是块头较大的家畜肉,比如猪、牛、羊。
考虑到价格因素,羊肉是最不可能的选择,因为在古代羊肉价格更贵,即使在宋朝,羊肉也是昂贵的食品。即使是有身份的人也不愿意轻易吃羊肉,而是以猪肉为主要食材,因为猪肉价格低廉,是百姓常见的食材。牛肉虽然价格适中,但由于宰杀牛有禁令,不是想吃就吃的,需要经过一系列手续,也不太可能成为大量供应的食材。
最有可能的选择就是猪肉。在古代,猪肉价格低廉,是百姓的常见食材。影视剧中的场景虽然有所夸张,但反映了古人对牛肉的喜爱程度。牛肉作为高档的食材,被视为身份的象征。行走江湖的豪侠们进饭馆点“二斤肉”,是一种彰显身份地位的表现。
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