魔芋是发物吗

魔芋不是发物，我们常吃的魔芋，其实是一种植物的块根。它本身并不产自于中国，而是一种外来作物。被引入中国后，在中国的土地上渐渐培育，走上饭桌的美食。从结构上来看魔芋和土豆、山药有着相似的块根，含有大量的淀粉，和一些微量元素，有很高的营养价值，并不是发物。很多餐馆会将魔芋制作成极有营养的菜品，同时也会切一些魔芋放在其他菜品当中当做配菜，用作点缀。一、可制作的主要食品