不用酵母怎么发面

在不使用酵母的情况下可以加入其他的材料发面。在和面时，应当首先准备一定量的清水，最好是半碗，然后再加入一些食醋。一定要注意让醋和水分充分融合，对其进行简单的搅拌。在搅拌完成后，应当尝一下水。若水还没有酸味，或酸味不足，则应当再倒入一些醋。然后将清水和醋水混合，再搅拌均匀，让水和面粉结合，将其揉成面团。一、需要提前密封