醋是酸性还是碱性

醋是碱性物质，但醋的主要成分乙酸却是酸性物质。从化学的角度来看，醋是一种食物，并且有丰富的营养成分，这些成分使得醋为碱性食品。按照化学成分的不同，所有的食物都有酸性和碱性之分。想让身体保持健康就必须均衡搭配酸碱食物的量，只有这样，血液当中的ph值才能保持平衡。而所谓酸性和物碱性物，并不单单是指尝起来酸或咸的食物。一、醋氧化后为碱性物