花椒和大料

在我国素来就有民以食为天的说法，因此我国有著名的八大菜系，但是国内关于牛肉的菜却并不是非常的多，这主要是因为在古代，牛是一种重要的耕作役畜，不过牛老了之后也是会被杀了吃的，但是这时它的肉已经比较老了，所以我国牛肉的做法大多以炖为主，那么炖牛肉最忌讳两种佐料是什么呢?炖牛肉最忌讳两种佐料