意大利的活蛆奶酪

奶酪主要是发酵乳制品，但目前世界上最贵的奶酪是意大利帕尔马干酪，它只在意大利生产，没有海外加工厂。普通的帕玛森芝士总价在2万元左右，产地上还印着一个“纹身”。这种奶酪至少需要2年，5-10年才能制作出来。新鲜制作的奶酪也很常见。简而言之，你在储藏室里呆的时间越长，奶酪的价格就越高。然而，意大利曾经盛产过活的活蛆奶酪，也被称为“世界上最危险的奶酪产地”。