一个物种从泛滥到养殖

蝗灾在中国自古有之，从《中国史记》开始就有防灾的记载。与水旱并列为三大灾害，蝗灾的破坏力是惊人的。中国自古就崇尚农耕，是一个农耕文明悠久的农业大国。由于我国是一个农业大国，因此经常会遇到大规模的蝗灾。比如，唐代就曾遭遇蝗灾，当时在唐太宗的严格控制下，灾害降到了最低，吃蝗虫的习俗延续至今。在当时，蝗虫确实是一种很好的营养物质，蛋白质含量高，营养价值堪比鱼类。