支撑一个文明持续了2500年

藜麦作为一种植物，可以被人类所使用。在早期的远古部落或者种族时期的时候，食物条件的来源比较的缺少，是这种生物的出现，让人类有了存活下去的粮食。给了人们生存的希望和条件。支撑了一个文明的2500年的发展和支撑。因此藜麦在发展的历史上还是具有比较重要的地位的，即使放在现在可能无人问津，但在当时还是比较的重要。