杜甫嫌家里鸡乱飞不卫生

古人怎么养鸡的？本文作者倪方六今年的农历是鸡年，鸡的话题不断。这不，眼下禽流感又来袭，不少地方鸡遭罪了。鸡是中国人最早养的家禽，早期鸡被列入“六畜”，与马、牛、羊、豕、犬并列，而不是放在禽类里，可见在古人眼里，鸡的地位远远高于鹅、鸭。那么，古人怎么养鸡？（古人烫鸡剥毛情形）