牛肉价格是怎么定的

牛肉的价格会受到很多因素的影响。牛肉虽然在我国的餐桌上不如猪肉那么普遍，可是牛肉也是非常重要的肉类，在猪肉价格长期处于10块左右的时候，牛肉的价格几乎是纹丝不动的，五四十多块，甚至50多块一斤，要知道牛的养育并不比猪繁琐多少，而且牛肉的出肉率甚至比猪肉还要高，那为什么牛肉的价格会这么贵？他到底是怎么定价的？牛肉供应链