小螺蛳都能吃

河蚌多数都被用于养殖珍珠、担心河蚌身上寄生虫的存在、处理起来相对繁琐等。在当今世界，我们常听到海鲜和淡水贝类，但很少有人提到河蚌。尤其在中国，我们常吃到各种淡水贝类，比如螺蛳，但河蚌似乎不太常见于餐桌上。