24小时的食用风险有多高

近期，螃蟹在死后不久仍然可以出售，引起了人们对食品安全的担忧。中国水产研究院的实验结果在揭示螃蟹死后的食用风险上令人震惊。通过实验室模拟，研究人员发现螃蟹在死后的2小时到5小时之间存在不同程度的食品风险。更令人担忧的是，当螃蟹死亡后超过24小时时，其食用风险达到了令人忧虑的水平。这里将深入探讨这个备受关注的研究如何揭示了螃蟹死后的食用风险，并提出应对这一问题的建议。一、螃蟹死后2小时的食用风险