是什么动物的肉

在宋朝时人们去吃饭，经常说小二切二斤肉来，说的二斤肉是牛肉。在一些影视作品之中，经常能够看到有一些行走于江湖的侠士去饭店里面吃饭，张嘴就是小二，72斤牛肉在上一坛好酒特别的霸气。小二也听到过这句话之后，马上就去切了一盘肉，掂了一壶酒，令人觉得十分的震惊，为什么小二知道什么肉，而在宋朝饭馆之中人们常说的二斤肉又究竟是什么动物呢？不是鸡鸭鱼肉