为啥内蒙人喜欢吃水煮羊肉

烤肉比较方便而且草原上香料比较少。在内蒙，很多东西都是水煮的，尤其是牛肉和羊肉。论吃烤全羊，内地的人其实要比草原上的人吃的多。内蒙的烤全羊还是近几年为了迎合游客才逐渐兴起的，明明烤全羊的味道又香又好吃，为什么没有得到内蒙人的偏爱呢？保存脂肪