怎么保证不亏本

大骨头价格加上菜品和饮料更容易吃饱。近些年来，不少城市的街道上突然出现了许多大酱骨自助的餐店，这些大酱骨自助的价格很多都是20多到30多之间，只要付了钱进到店里就能靠吃大酱骨吃到饱。但是去菜市场买过大骨头的人都知道，大骨的价格通常在十几到20几块。块钱一斤，我们去酱骨自助，随便吃几根就能吃回本了，还有其他的应季水果和蔬菜提供。那么老板为什么没有被吃破产呢？大骨头进价