为啥法国的蜗牛那么贵

法国人吃的蜗牛品种不一样，而且做法很讲究。在前几年可能人们还有着一种崇洋媚外的心理，认为吃一顿西餐就是高贵的，一般吃的西餐都是牛排，意面这样的，当然还有一些是比较奇怪的，比如说法国茶叶当中经常会有的鹅肝以及蜗牛，再发过去也确实有很多人会吃蜗牛，法国的一些蜗牛甚至都成为了国家级的保护动物，要是蜗牛真的能吃并且好吃的话，为啥在我国没有多少人会吃，反而是在法国那么受到欢迎？法国蜗牛