血皮菜真的致癌吗

导语：血皮菜是生活中常见的一种蔬菜，也被叫做红凤菜、紫背天葵等等，背面是紫红色的，正面深绿色，血皮菜确实含有对人体有害的物质吡咯啶类生物碱(PA)，有着比较强烈的肝毒性，但是实际上含量极其稀少，只要经过高温爆炒就可以食用了，和探秘志一起了解一下吧。血皮菜是什么?