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豆浆和鸡蛋能一起吃吗?
煮熟可食用
(蛋白抑制物被破坏)
解答:豆浆和鸡蛋是可以一起吃的,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物在高温烹煮下,已经失去活性,因此也不会影响到鸡蛋中蛋白质的吸收。但是在食用时,要保证两者都加热完全,这样会更好吸收,也不会破坏营养价值。豆浆和鸡蛋能一起吃吗?
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2023-05-08 23:08:59
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