花胶是什么

解答：花胶是指晒干的鱼鳔，大部分都是采用鲟鱼和黄花鱼为原料，其中富含大量的胶质，蛋白质等营养物质，能够起到很好的固肾培元，滋阴养颜的作用。价格也是高低不等，而金钱鳘鱼胶是最罕见的，可达到几十万的单价。花胶是什么?