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芝士是什么

  • 芝士是什么?发酵后的浓缩奶,含钙量是牛奶的8倍

    解答:芝士是指奶酪,根据英语“cheese”音译来的,就是发酵后的浓缩奶,口味有咸酸甜等,在我国内蒙古被称为奶豆腐,新疆则称之为乳饼。主要是通过发酵剂和凝乳酶让乳糖变为乳酸,凝成块状,之后再用蒸汽烫的方式干燥。芝士是什么?
    我要新鲜事2023-05-09 01:11:45
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