1克脂肪等于多少卡路里

解答：卡路里是表示能量的单位，源自法语“calorie”的音译，相当于在1个大气压下，1克水上升1度多产生的热量，最早欧洲都是使用焦耳的，只有美国使用卡路里，后来便逐渐流传到中国。卡路里是什么?