粘稠的发酵黄豆

解答：纳豆是由黄豆经过枯草杆菌发酵后的制品，表面有拔丝状的粘液，闻起来较臭，但味道微甜，吃起来滑滑的，能够达到促进消化，调节血压等多种功效，最早是起源于我国的秦汉时期，后来由僧人传到了日本的寺庙中。纳豆是什么?