花椒和茴香等

我们在做牛肉的时候有四种东西不可以放，首先就是花椒跟茴香了，很多人肯定在做牛肉的时候放了花椒跟茴香，虽然这样可以使牛肉的味道更丰富，但是花椒跟茴香的味道是比较重的，容易掩盖牛肉的味道，牛肉属于高端的食材，我们应该吃原汁原味，而不是吃调味料的味道。其次不能放的就是大葱跟八角了，这两种佐料会影响到牛肉的色泽跟口感，使牛肉看上去跟吃起来都差很多。牛肉最适合的做法