培根是什么

解答：培根是指烟熏猪肉，主要是背脊肉和肋条肉，是英语“Bacon”的音译，在食用时会切成长条薄片，直接煎或烤着吃，原产于北美洲，主要是涂抹海盐和香料，进行风干或熏制，培根带有咸味和烟熏香，肥瘦分布均匀，肉色鲜艳。培根是什么?