鲱鱼罐头为什么这么臭

导语：鲱鱼罐头来自瑞典，在春天的时候渔民会将鲱鱼捕获，并且放入浓浓的盐水当中，用文火煮煮，然后装到罐头里面进行自然发酵。这个过程一直到八月中旬，这个时候罐头中的鲱鱼会变得相当粘稠多汁，既然经过漫长的自然发酵，浓烈的气味也就没办法避免了，探秘志带大家了解一下。鲱鱼罐头为什么这么臭?世界十大最恶心重口味食物之一鲱鱼罐头，这是一种相当恐怖的食物，有人对它的气味相当好奇，那么它到底为什么这么臭呢?