意大利活蛆乳酪有人吃过吗

意大利活蛆乳酪又被称为卡苏马苏乳酪，以佩克里诺乳酪为食源，但是跳过了普通乳酪的发酵阶段，直接投放酪蝇的活体幼虫，让它们主动消化达到腐烂的程度，通过此类发酵后乳酪会变得松软异常，甚至还会流出汁液，当地人将其成为“眼泪”，因此很受欢迎，下面就跟着探秘志小编一起来看看吧!意大利活蛆乳酪