胺类物质

解答：石楠花是一种让人感觉复杂的花朵，主要是因为奇妙的气味。专业的植物专家表示，石楠是蔷薇科苹果亚科石楠属，这一亚科的山楂属、栒子属等等都有奇怪的气味，实际上是因为挥发成分中的胺类物质在作怪，石楠花的奇妙气味可能也和胺类物质脱离不了关系。石楠是什么?石楠本来名字是石南，早在很早之前汉末成书的《名医别录》中就有所记载了，按照李时珍的说法，这种植物喜欢生长在石头间向阳的地方，所以被称为石南。