加热影响营养

酸奶冲麦片的时候最好不要进行加热。酸奶冲麦片的时候加热会导致酸奶里面大量的乳酸杆菌失去活性，从而就会产生分离沉淀。这样不仅会影响到酸奶独特的口感，而且酸奶的功效也基本上是完全消失，所以酸奶在冲麦片的时候直接饮用就可以了。一、酸奶麦片的的好处