毛肚要怎么做才脆

如果是想要毛肚的口感变得更加的爽脆的话，可以按照下面的方法进行制作：首先将毛肚给清洗干净，紧接着再放入食用碱水以及少量的热水，其比例是2:1，进行混合，然后再把毛肚放到水中浸泡三个小时，最后再把毛肚用水进行冲洗干净，这样毛肚就会变得更加的脆。一、处理毛肚的注意事项