糙米和藜麦可以当作主食吗

藜麦属于苋科植物的种子，糙米属于禾本科植物的种子，两种食物的口感也不一样，糙米的口感更佳粗糙有嚼劲，藜麦的口感相对更加细腻。糙米和藜麦都是可以当作主食食用的，糙米是脱去稻米外壳的种子，其中含有大量的矿物质和纤维素成分，藜麦的蛋白质以及纤维素含量都很丰富。一、藜麦怎么做好吃