金钱肚是牛的哪个部位

金钱肚就是牛胃，牛有四个胃分别负责不同的功能，金钱肚就是牛的第二个胃，这个胃又被称作是蜂巢胃。金钱肚中含有大量的矿物质以及其他营养成分，有很高的使用价值。金钱肚在处理起来的时候比较复杂，如果不处理好会有很严重的腥臊味难以入口。一、金钱肚怎么处理