高压锅食物的营养会流失吗

长期吃高压锅食物并不会致癌，所有有关会致癌的传言全部都是谣言。高压锅在使用的过程中是通过增强锅内压强提高锅内温度达到快速制作食物的效果，使用高压锅可以减少做饭的时间同时还可以节约燃料资源，但是高压锅中的食物并不会出现致癌物对人体造成伤害。一、高压锅的原理