吃了过期面粉可能会中毒

吃了过期的低筋面粉可能会出现比较严重的食物中毒的情况，这是因为面粉在过期之后就会其中的成分会发生化学反应，产生难以被人体消化的物质。同时过期的低筋面粉中还会滋生大量的细菌以及微生物，影响面粉的口感，同时还会对人体的身体健康造成比较大的伤害。一、怎么分辨低筋面粉是不是变质了