是氨基酸属于化合物

蛋白质的结构单位就是常说的氨基酸，属于化合物，是α-氨基酸。蛋白质通常会用脱水缩合方法进行组合，盘曲折叠最终形成物质，这种物质有空间结构。人体的结构中包含蛋白质，也要适当的摄入蛋白质，所以蛋白质对人体有益。一、蛋白质的优点