涮火锅牛肉用什么部位好

很多人涮火锅喜欢加牛肉，其实牛身上很多肉都是可以用来涮火锅吃的。比如说牛颈肉牛的上脑里脊，牛肚子肉都可以，不同部位牛肉有自己的特点大家根据自己喜好进行选择。适合涮火锅的肉有哪些