日本人为什么不害怕寄生虫

导语：中国人习惯把食物煮熟了吃，而日本则对生鱼片情有独钟。很多人想要尝试特别的风味，甚至很喜欢吃生鱼片。但是问题来了生鱼片是生的，里面是不是有寄生虫。生鱼片有寄生虫吗生鱼片当中确实含有寄生虫，大部分刺身使用的原料是海水鱼，和淡水鱼比较起来寄生虫少了很多，但是并不意味着万无一失了还是有一定的风险的。比如说三文鱼、金枪鱼等等常见的鱼类都是有寄生虫风险的。