不可以吃

家庭饭菜，经常会出现多余的情况，这时候大家都会将它们放在冰箱中保存。而在这一过程中，有人将炒菜放进冰箱后忘记了，想起来时已经过了4天，那炒菜放冰箱4天可以吃吗？接下来就随小编一起去了解看看。炒菜放冰箱4天可以吃吗炒菜，也就是熟食，将其套上保鲜膜放冰箱保存，一般来说不宜超过3天，超过3天，再加热食用，这时食物中的营养已经流失，而且会使大肠杆菌和霉菌超标，人吃了导致急性胃肠炎。