碱吃了对人体有害吗

碱分食用碱和化学用碱，如果吃了化学用碱，大家肯定知道这是对人体有害的，那吃了食用碱呢，食用碱吃了对人体有害吗？对此，就由小编为大家解惑。碱吃了对人体有害吗据了解，食用碱不是调味料，它是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，常用在发面的过程中，可以把酸反应掉，从而去除发面团的酸味。所以正常吃食用碱，对身体是没有影响的，此外食用碱还可以中和胃酸，对于胃溃疡的患者起到保护胃部的作用。