杂质清除

凉拌佛手瓜，许多人应该吃过，这是一道家常美食，主材料是佛手瓜。生活中，很多人会学着做凉拌佛手瓜，但在做时，他们都会想凉拌佛手瓜要不要焯水？对此，就由小编为大家解惑。凉拌佛手瓜要不要焯水凉拌佛手瓜在做之前，应该给佛手瓜掉水，因为掉水后，佛手瓜杂质会被清除，口感会更好，而且可以减少对肠胃的负担。此外，在给佛手瓜掉水时，可以在水中加点食盐和油，这能让佛手瓜色泽更加鲜艳，还能保持佛手瓜的营养。