地下膨大的根状变态茎

莲藕是一种食材，它吃法多，美味又营养，许多人都喜欢吃。而对于莲藕，大家都知道，它是莲在地下的部位，长的既像根，又像茎，那莲藕是根还是茎呢？接下来就随小编一起去了解看看。莲藕是根还是茎我们吃的莲藕虽然生长的地下，而且长的像根，但它其实属于莲的茎，是莲地下横向生长膨大的根状变态茎。莲藕有明显的节和节间，节上还可以萌发新枝，又能长出不定根，是一种奇特的植物，含有丰富的营养。莲藕的功效与作用